大津百福煎餅は、滋賀県産丹波種黒豆を特別製法(低温熱風焙煎)にしたものを煎餅に入れ、一枚一枚手焼きで作った生姜味の黒豆煎餅です。
形が大変不揃いにはなりますが、ソフトで柔らかく、子どもから広い世代の方においしく頂けます。
ミネラルを豊富に含み、生姜のスパイシーな味はくせになる味です。